fbpx

09 Авг Блинчики на сливках по-американски (pancakеs)

Posted at 08:57h in Рецепты by

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яйцо куриное 3 штуки
  • Сливки 10%-ные 500 мл
  • Пшеничная мука 300 г
  • Сахар 6 столовых ложек
  • Соль на кончике ножа
  • Сода ½ чайной ложки
  • Ванилин «Gurmina» на кончике ножа
  • Корица «Gurmina»  на кончике ножа
  • Кленовый сироп по вкусу

Пошаговый рецепт.

 

  1. Отделяем желтки от белков, белки взбиваем с солью.
  2. Желтки смешиваем с сахаром, ванилином, корицей, туда же — соду, порциями добавляем сливки и муку, размешивает венчиком.
  3. Добавляем в получившуюся массу взбитые белки.
  4. Нагреваем сковородку и половником наливаем тесто. Его не нужно распределять по всей сковородке, блинчики получатся 10–12 см в диаметре. Масло не используется, так как в тесте достаточно жира для жарки.